衛生福利部發布之「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」
說明:
一、依衛生福利部113年6月25日衛授食字第1131301715號函辦理（如附件1）。
二、衛服部為精進食品中毒處理流程，並完善中央及地方衛生機關辦理疑似食品中毒事件涉及通報、調查、採樣、檢驗及處理之依循，爰彙整合併「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」、「食品、藥品、化粧品及醫療器材檢體送驗注意事」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」，擬具旨揭手冊（如附件2）。
三、原「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」停止適用。