為提升食品安全衛生知能及預防食品中毒事件發生，檢附衛生福利部食品藥物管理署「原鄉餐飲衛生教育宣導」素材1份（附件），請相關單位參考運用。
另衛生福利部食品藥物管理署已建置防治食品中毒相關宣導懶人包，歡迎自行下載運用，下載路徑如下：
食品藥物管理署官網 → 業務專區 → 食品 → 餐飲衛生 → 防治食品中毒專區 → 提升防治食品中毒知能專區
相關宣導素材可作為食品安全教育及衛生管理參考，以強化食品製備及供餐安全，落實食品良好衛生規範（GHP），共同預防食品中毒事件發生，維護校園食品安全。